이번에 받은 코스타리카 이 원두는, 핸드드립이든 콜드브루든 침출식 커피든,
뭐로 즐겨든 제각각 매력적인 맛이 있어요.
침출식 커피는 제가 잘 즐기지 않는 방법이긴 한데,
콜드브루 커피를 만들려고 원두를 분쇄했다가
양조절을 잘못하는 바람에 분쇄한 원두가 남았었거든요.
핸드드립하기에는 원두가 가늘고 양도 애매해서,
그냥 원두 넣고 물 넣고 하루 정도 숙성 시켜서 먹어봤는데요.
기대하지도 않았는데, 너-무 맛있어서 깜짝 놀랐습니다.
은은 향긋 달달한 꿀맛이랄까요.
맛있게 볶아주신 원두 덕분에, 커피로 기분 좋게 하루를 보내고 있습니다.
고맙습니다. ^^
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